C. Wirschke trifft...

Christian Dauser

Gastronomie mit Tradition: Seit 1947 begeistert Familie Dauser mit mit ihrer Suppenvielfalt – ob am Carlsplatz, der Düsseldorfer Messe oder auf der Ulmenstraße, die bunten Dosen sind mittlerweile Kult. In seinem Laden im Düsseldorfer Stadtteil Derendorf zeigt uns Christian Dauser seine Lieblingslooks mit Teilen von 100Hands,Jacob Cohen und Aspesi. Auf der Karte stehen Klassiker wie Gulasch- und Erbsensuppe sowie der erste Bärlauch der Saison.

Foto: Mathis Wienand